S/S Upright Chiller (Pass Through) GEA M-RW8U2HHHH-P

S/S Upright Chiller (Pass Through) GEA M-RW8U2HHHH-P

Di dalam struktur pabrik makanan atau tata kelola dapur sentral yang menerapkan standarisasi HACCP ketat, pemisahan mutlak antara zona kotor (raw material area) dan zona bersih (processing area) tidak boleh dilanggar. Makanan mentah tidak boleh dibawa melintasi rute yang sama. Menjembatani dua wilayah sterilisasi tersebut, kulkas penyimpan wajib memiliki dua wajah. GEA memberikan rancangan arsitektur khusus ini lewat model S/S Upright Chiller GEA M-RW8U2HHHH-P yang mengadopsi sistem Pass Through.

Sesuai dengan cetak biru skema (Pass Trough Diagram) pada berkas Screenshot 2026-07-03 093420.jpg, S/S Upright Chiller GEA M-RW8U2HHHH-P adalah kulkas kabinet tegak berukuran 1170 Liter yang ditembuskan oleh pintu pada bagian depan sekaligus bagian belakangnya (bisa diakses dari kedua sisi). Petugas divisi gudang dapat memasukkan sayuran segar dari lorong luar, sementara koki dapat mengambilnya langsung dari lorong dalam dapur. Beroperasi pada setelan suhu -2 hingga +8 derajat Celcius, unit tembus pandang mekanis ini bertenaga operasional 590 Watt dengan sistem pendingin freon khusus R134.

Keunggulan S/S Upright Chiller (Pass Through) GEA M-RW8U2HHHH-P

Mempercepat alur kerja (workflow) logistik di dua dunia dapur yang bersekat:

• Gerbang Logistik 2 Arah (Pass Through Door): Memiliki desain pintu depan-belakang. Dimensi lorong terbuka mesin mencatat lebar bentang (clearance) hingga 2160 mm saat seluruh sisi pintunya diayun terbuka lebar.

• Sasis Tembok Baja (Full-body Stainless Steel): Diciptakan persis sebagai penyekat kokoh yang tahan karat dan air pada dinding pembatas antar dua ruangan dapur komersial.

• Lorong Pendingin Cepat (Drop-in Air Cooling & Electric Valve): Desain ruang tembus pandangnya diamankan oleh hembusan katup sirkulasi elektrik yang meratakan udara secara brutal agar hawa lorong kiri tak tercampur panas lorong kanan.

• Standar Rel Rak Masak (GN Design 2/1): Mendukung kapasitas 6 plat nampan (Shelf 6 pcs) yang dirancang klop menelan perabotan panci Gastronorm berukuran GN 2/1 dari kedua sisinya.

• Pembunuh Embun Aktif (Heating Wire for Door Frame): Elemen kabel pemanas di kusen pintu mesin menyikat bersih air embun sehingga bukaan pintu 2 sisi ini tidak macet terkunci hawa lengket.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Model: M-RW8U2HHHH-P (Pass Through Model)

• Kategori: S/S Upright Chiller (Lemari Kabinet 2 Sisi Baja Nirkarat)

• Opsi Pintu: Pass Through Door (Bisa Diakses Dari Kedua Sisi / Depan-Belakang)

• Total Kapasitas Volume (Vol.): 1170 Liter

• Dimensi Bodi Terluar (L x W x H): 140 cm x 81,5 cm x 198 cm

• Indikator Termostat (Temp.): -2 hingga +8 Derajat Celcius

• Susunan Rak Dasar (Shelf): 6 Set Lempeng (Pcs)

• Konsumsi Daya Listrik (Watt): 590 Watt (220V/1P)

• Refrigeran Pendingin Udara (Refr.): R134

• Berat Kosong Baja (Nett) / Kotor Paket (Gross): 208 kg / 259 kg

• Asal Pembuatan Pabrik: China

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Model Pass Through bodi jumbo 1170 Liter ini adalah struktur wajib dalam denah Dapur Pusat Rumah Sakit (Dietary Kitchen), Pabrik Pemotongan Daging Industri, Fasilitas Hotel Konvensi, dan Restoran Kapasitas Ribuan Porsi untuk menjembatani suplai dari gudang bongkar ke zona masak.

Mengapa Memilih Produk Ini

Tidak ada pilihan yang lebih higienis dalam merakit tata ruang dapur selain memasang S/S Upright Chiller (Pass Through) GEA M-RW8U2HHHH-P sebagai dinding logistik pembatas Anda. Staf Loading Dock gudang cukup memasukkan krat sayur dari sisi luar pintu, dan Koki (Chef) akan menyambut krat tersebut dari sisi dalam (Pass Through). Berbobot masif nyaris dua setengah kuintal (208 kg), kekuatan kompresor udara tarik silangnya murni dibebani angka energi ekonomis 590 Watt. Material interior melengkung higienis (round corner design) memudahkan penyemprotan bilas harian.