Drop-In Sushi Showcase GEA SUSHI-R120-S

Drop-In Sushi Showcase GEA SUSHI-R120-S

Integrasikan keanggunan presentasi kuliner Jepang langsung ke dalam arsitektur desain restoran Anda dengan Drop-In Sushi Showcase GEA SUSHI-R120-S. Berbeda dengan model yang diletakkan di atas meja, seri Drop-In ini dirancang khusus untuk ditanam (dimasukkan) ke dalam lubang konter atau meja pelayanan yang telah dipersiapkan sebelumnya. Hasilnya adalah tampilan pajangan yang sangat eksklusif, menyatu sempurna (seamless) dengan interior, sekaligus mempertahankan kelembaban dan mutu kesegaran sushi serta makanan laut Anda pada suhu presisi +2°C hingga +8°C.

Keunggulan Drop-In Sushi Showcase GEA SUSHI-R120-S

Sistem tanam ini mengutamakan estetika ruang tingkat atas tanpa mengesampingkan keamanan bahan baku makanan:

• Desain Built-In (Drop-In): Mesin tertanam ke dalam meja konter, menyisakan area kaca transparan yang elegan. Menciptakan ilusi display makanan yang mewah, rapi, dan tidak memblokir pandangan menyeluruh ke arah dapur.

• Visibilitas Kaca 3 Sisi: Kabinet pajangan memiliki visibilitas pandangan tak terbatas dari tiga sudut yang berbeda, memancing perhatian pengunjung yang berjalan dari berbagai arah.

• Kapasitas Besar (100 Liter): Karena sebagian struktur pendingin tertanam di bawah, model sepanjang 120 cm ini mampu menawarkan ruang internal vertikal yang sangat lega (volume 100 liter).

• Pencahayaan LED Internal: Sinar cahaya putih yang jernih menerangi seluruh rak stainless steel, merefleksikan kualitas warna alami dari daging tuna atau salmon mentah.

• Kustomisasi dan Remote Condenser: Untuk kebutuhan restoran tingkat lanjut, kabinet dapat dikustomisasi bentuknya dan kompresor dapat diletakkan di luar ruangan (sistem remote condensing unit) melalui pesanan khusus.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe Produk: SUSHI-R120-S

• Kategori: Drop-In Sushi Showcase (Sistem Tanam)

• Kapasitas Volume: 100 Liter

• Konsumsi Daya Listrik: 415 Watt (220V / 1 Phase)

• Rentang Suhu Operasional: +2°C hingga +8°C

• Jenis Refrigeran: R134a

• Dimensi Produk (P x L x T): 120 cm x 37.5 cm x 67.5 cm

• Berat Unit (Nett/Gross): 72 kg / 92 kg

• Catatan Khusus: Membutuhkan persiapan meja yang dilubangi untuk instalasi.

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Drop-In Sushi Showcase GEA SUSHI-R120-S adalah perlengkapan kuliner premium yang wajib dimasukkan ke dalam rancangan awal (blue print) interior bar sushi eksklusif, restoran omakase dengan dekorasi arsitektur modern, dan restoran fine-dining hotel.

Mengapa Memilih Produk Ini

Seri Drop-In meniadakan kesan “peralatan dapur yang ditumpuk di atas meja.” GEA SUSHI-R120-S memberikan hasil akhir pengerjaan interior konter bar yang jauh lebih prestisius dan permanen. Dengan kapasitas 100 liter untuk panjang 1,2 meter, Anda dapat menyajikan sajian dalam porsi masif yang dijaga suhunya secara konsisten melalui performa daya stabil 415 Watt.