Convection Oven Proofer GETRA FX-8

Convection Oven Proofer GETRA FX-8

Untuk memaksimalkan ruang di dapur bakery sempit, menyusun oven pemanggang di atas mesin proofer (pengembang) adalah arsitektur spasial yang paling disarankan (contoh aplikasi susun vertikal). Menyediakan rak landasan uap yang sangat serasi diintegrasikan di bawah seri Convection Oven, GETRA meluncurkan modul bawah rahasianya: Convection Oven Proofer GETRA FX-8.

Membentang sejajar dengan dimensi dasar oven konveksi di 67 cm x 63 cm, rak vertikal seberat 44 Kg (bersih) ini ditarik meninggi di angka 96 cm. Rak ini membuka pintu bagi 8 set loyang (Baking Pan Proofer 44x32cm). Untuk memaksa ragi adonan mengembang dalam uap tertutup sebelum dinaikkan ke oven di atasnya, alat ini mengeksekusi kendali termostat analog di suhu hangat (Temp 30-60°C). Dinamonya menyerap daya 2000 Watt (220V/1P/50Hz).

Keunggulan Convection Oven Proofer GETRA FX-8

• Kolaborasi Susun Moduler: Didesain kuat sebagai pangkalan pondasi oven seri GC. Koki bisa meletakkan oven konveksi langsung di atas bodi mesin ini, menghemat 50% ruang lantai dapur.

• 8 Rak Penguap Udara: Dilengkapi bak penampung air baja (Include water pan for air humidification), merubah air menjadi udara pengembang ragi montok secara merata di semua 8 tingkat raknya (berjarak 7,5cm antar tray).

• Analog Thermostat Taktis: Dikendalikan kenop analog yang tak rewel (termasuk tombol Switch ON/OFF dan indicator light), memanjakan koki untuk memutar batas hangat murni di 60°C.

• Kaki Sasis Kaku (Feet): Bertugas menopang oven seberat puluhan kilogram di atas atapnya, empat kakinya dipaku presisi meredam tekanan statis total tanpa bergoyang.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: FX-8

• Kategori: Convection Oven Proofer (Kabinet Pengembang Modul Bawah 8 Tray)

• Dimensi (P x L x T): 67 x 63 x 96 cm

• Daya Listrik (Power): 2000 Watt (220V/1P/50Hz)

• Kapasitas Loyang (Baking Pan Proofer): 8 Pcs (Ukuran 44 x 32 cm)

• Rentang Suhu (Temp.): 30 ~ 60 °C

• Berat (NW/GW): 44 / 50 Kg

• Asal Pabrikan: China

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Wajib diaplikasikan bagi Dapur Roti Kompak, Stasiun Pastry Lobi Kafe, Kios Baking Mal, dan Bakery Ruko Konsep Susun.

Mengapa Memilih Produk Ini

Jangan biarkan lantai dapur Anda sesak! Convection Oven Proofer GETRA FX-8 adalah kabinet pengembang ragi pangkalan (base) yang siap memangku oven konveksi Anda. Membuka 8 tingkat ruang fermentasi presisi (30-60°C) berpenguap air, mesin analog 2000W bersasis baja 44 kg ini memastikan pasokan adonan croissant Anda mengantre masuk oven dengan tingkat pengembangan mutlak!