Ageing Tank GEA 200L

Ageing Tank GEA 200L

Ketika kapasitas produksi es krim mulai melampaui batasan daya tampung tangki entry-level 100 liter, peningkatan ruang penampungan menjadi sebuah keharusan mutlak di lini pabrik. Fase pematangan (ageing) memakan waktu baku 2 hingga 3 jam dan tidak bisa dipercepat. Sehingga, cara satu-satunya untuk menaikkan target produksi harian tanpa merusak kualitas kristalisasi emulsi susu adalah dengan memperbesar ukuran wadah. Mengisi celah kebutuhan kapasitas peralihan tersebut, GEA menyuguhkan mesin penstabil suhu tangguh: Ageing Tank GEA 200L.

Ageing Tank GEA 200L merupakan tangki pematangan vertikal yang dirancang khusus untuk mengisolasi cairan adonan es krim dengan daya tampung murni sebesar 200 Liter. Mesin ini bertugas mendinginkan dan mengunci temperatur pada angka presisi +4 derajat Celcius tanpa fluktuasi selama proses hidrasi bahan penstabil. Membutuhkan ketersediaan tegangan listrik industri 3 Phase (380V), tangki penyimpan dingin ini menelan daya yang sangat efisien sebesar 1870 Watt, disokong penuh oleh ketahanan jantung pendingin buatan Copeland.

Keunggulan Ageing Tank GEA 200L

Hadir membawa pembaruan volume tangki dengan mempertahankan spesifikasi listrik yang ramah:

• Peningkatan Kapasitas Optimal (200L): Memberikan ruang manuver ekstra bagi pengusaha skala menengah ke bawah untuk memproses dua kali lipat adonan cair dalam satu siklus waktu yang sama.

• Jantung Kompresor Kelas Dunia (Copeland): Digawangi oleh unit kompresor premium orisinal merek Copeland yang menjamin distribusi sirkulasi dingin freon R404a berjalan sangat mulus dan tahan banting.

• Akurasi Suhu Terkunci (+4°C): Mengisolasi cairan dari hawa panas luar secara total, memastikan proses penyatuan stabilizer dan air merata sempurna tanpa membuat adonan membeku menjadi bongkahan es prematur.

• Ketahanan Sasis Baja (Full Stainless Steel): Eksterior kabinet maupun dinding tangki bagian dalam sepenuhnya terbuat dari baja nirkarat berstandar kelayakan pangan (food grade), menjamin keamanan adonan dari karat dan zat kimia sisa pembersih.

• Sambungan Presisi Industri (Pipa 1 1/4 Inch): Hadir dengan ukuran lubang saluran masuk (inlet) dan keluar (outlet) berdimensi lapang 1,25 inci, mencegah risiko penyumbatan cairan kental (viskositas tinggi).

Spesifikasi Lengkap Produk

• Model: AGEING TANK 200L

• Kategori: Ageing Tank (Tangki Pematangan Adonan Es Krim Peralihan)

• Kapasitas Ruang Tangki: 200 Liter / Jam

• Dimensi Fisik (P x L x T): 85 cm x 85 cm x 120 cm

• Konsumsi Daya Listrik (Motor + Comp.): 1870 Watt

• Tegangan Operasional: 380V / 3 Phase / 50Hz

• Jenis Gas Pendingin (Refrigerant): R404a

• Ukuran Sambungan Pipa (Inlet / Outlet): 1 1/4 Inch / 1 1/4 Inch

• Total Berat Mesin (Weight): 160 kg

• Asal Pembuatan: China

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Varian tangki penstabil berkapasitas 200 Liter ini merupakan jembatan investasi paling ideal yang wajib ditempatkan pada Dapur Produksi Es Krim Artisan (Gelateria) Skala Menengah, Laboratorium Riset Kuliner Komersial, Pabrik Pengolahan Yoghurt Beku (Frozen Yoghurt), dan Industri Susu Pasteurisasi Lokal.

Mengapa Memilih Produk Ini

Menambah investasi pada Ageing Tank GEA 200L berarti melipatgandakan batas output harian Anda tanpa harus membayar lonjakan ongkos tagihan listrik secara ekstrem. Keunggulan teknis paling menonjol pada seri ini adalah: meski kapasitas tangkinya naik secara masif menjadi dua kali lipat (200 Liter) dibandingkan tipe dasarnya, mesin ini tetap hanya menyedot kebutuhan tarikan listrik yang identik dengan seri 100L, yakni 1870 Watt! Ditambah dengan berat besi mati yang mencapai 160 kg pada landasan dimensi 85 cm, tangki ini berdiri sangat tegap meredam guncangan kinetik saat baling-baling atasnya (agitator) memutar ratusan liter cairan kental.