Gas Open Burner GETRA RBJ-4

Gas Open Burner GETRA RBJ-4

Mengelola ruang di dalam dapur restoran kontinental yang sempit membutuhkan strategi pemanfaatan alat masak yang cerdas. Memisahkan kompor rebusan dengan mesin oven pemanggang akan memakan banyak luas lantai. Untuk menyatukan stasiun perebusan dan pemanggangan di dalam satu sasis baja multifungsi yang beroperasi dalam waktu bersamaan, GETRA menghadirkan Gas Open Burner GETRA RBJ-4.

Gas Open Burner GETRA RBJ-4 mengadopsi dimensi sasis palka 70 cm x 80 cm x (85+10) cm berbahan baja tahan karat (Stainless steel body). Di tingkat atas, ia membariskan 4 Tungku utama bertekanan rendah (Low Pressure) yang memompa daya gas 4 x 6 kW dengan desain Octagon furnace. Di tingkat bawah perut sasisnya, tersemat sebuah oven gas bertenaga besar yang siap memanggang roti, ayam, atau pasta panggang selagi koki merebus saus di atasnya.

Keunggulan Gas Open Burner GETRA RBJ-4

• Mesin Masak Hibrida (4 Burner + Oven): Menyatukan dua proses memasak (merebus dan memanggang) dalam satu jejak lantai (footprint), menghemat ruang dan mempercepat alur kerja koki secara ekstrem.

• Tatakan Baja Cor Tahan Banting (Die casting): Tatakan panci kompor atas dicor utuh dari besi tebal yang sanggup memikul beban panci kaldu puluhan liter tanpa risiko bengkok.

• Penyebaran Panas Presisi (Octagon furnace design): Desain tungku bersudut delapan memastikan api menyebar merata ke dasar panci, mengunci tingkat kematangan saus masakan dengan lebih cepat (cooked quickly).

• Perlindungan Baja Ekstrem (Body stainless steel): Sasis kabinet kompor hingga pintu oven dirakit dari baja murni yang menolak karat dari paparan uap kaldu maupun panas pembakaran oven.

• Efisiensi Suplai Gas (Low Pressure): Baik keempat tungku atas maupun oven di bawahnya beroperasi mengandalkan instalasi gas tekanan rendah yang aman dan irit bahan bakar untuk operasional 24 jam.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: RBJ-4

• Kategori: Gas Open Burner (with Oven)

• Dimensi (P x L x T): 70 cm x 80 cm x (85+10) cm

• Jumlah Tungku: 4 Burner + 1 Oven Gas

• Daya Gas Kompor Atas: 4 x 6 kW

• Sistem Gas: Low Pressure

• Tatakan Panci: Die casting

• Berat Sasis: Heavy Duty Range

• Bahan Material: Stainless Steel Body

(Catatan: Harga produk belum termasuk pipa gas, regulator, dan instalasi pemasangan).

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Kompor hibrida empat tungku dan oven gas ini diwajibkan mutlak 100% bagi Dapur Restoran Kontinental, Kedai Pizza & Pasta, Pusat Catering Makanan Panggang, dan Fasilitas Dapur Kapal Pesiar.

Mengapa Memilih Produk Ini

Berhentilah mengorbankan kecepatan pelayanan restoran karena jarak stasiun oven dan kompor yang berjauhan. Gas Open Burner GETRA RBJ-4 menyatukan proses meracik saus panas di 4 tungku Octagon atas dan memanggang daging di perut oven bawahnya secara instan. Bersenjatakan tatakan besi cor die casting di atas bodi stainless steel tugas berat (Heavy duty), unit bertekanan gas Low pressure ini adalah lumbung produksi makanan paling hemat ruang yang bisa Anda miliki.