Spiral Mixer GETRA DH-10

Spiral Mixer GETRA DH-10

Berbeda dengan planetary mixer yang kualinya diam membisu, adonan roti (seperti baguette atau pizza) yang sangat kental dan ulet membutuhkan mesin di mana kail dan mangkuknya berputar secara bersamaan. Menciptakan pusaran penggilasan yang jauh lebih kalis dan efisien untuk industri roti, GETRA melepaskan unit spiral perdananya: Spiral Mixer GETRA DH-10.

Berdimensi padat 61,5 cm x 31,5 cm x 63 cm, sasis putih seberat murni 62 Kg ini memegang mangkuk baja berkapasitas 10 Liter. Ia dikonfigurasi secara spesifik untuk menyiksa adonan basah (Dough) seberat 6 Kg (atau Tepung 4 Kg) tanpa ampun. Bekerja dengan satu tingkat kecepatan rotasi kuali di angka 15 r/min dan kail di 160 r/min, mesin putaran ganda ini memompa tenaga dari dinamo berdaya 650 Watt (220V).

Keunggulan Spiral Mixer GETRA DH-10

• Sistem Putaran Ganda (Hook & Bowl): Kuali berputar bersamaan dengan kail (hook), menghasilkan gesekan dan tarikan adonan yang jauh lebih merata dan kalis dibanding mesin konvensional.

• Kapasitas Adonan 6 Kilogram: Menelan 6 kg adonan kental ke dalam perut 10 Liternya dengan mudah, sangat ideal bagi dapur spesialis roti gandum basah dan mie.

• Perisai Keamanan (Safety Guard + Auto Switch): Mesin dibentengi pelindung baja di atas mangkuk. Jika pelindung diangkat, mesin akan mati secara otomatis untuk melindungi tangan koki.

• Dinamo Bertenaga Mutlak (Quality Motor): Memastikan hantaman kail di rotasi 160 rpm tak pernah macet di tengah adonan ulet. (Disarankan memakai air dingin/es untuk hasil optimal).

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: DH-10

• Kategori: Spiral Mixer (Mesin Pengaduk Adonan Putaran Ganda 10L)

• Dimensi (P x L x T): 61,5 x 31,5 x 63 cm

• Volume Mangkuk (Bowl): 10 Liter

• Kapasitas Tepung (Flour): 4 Kg

• Kapasitas Adonan (Dough): 6 Kg

• Kecepatan Kuali (Bowl Speed): 15 r/min

• Kecepatan Kail (Mixing Speed): 160 r/min

• Daya Listrik (Watt): 650 Watt / 220V

• Berat (NW/GW): 62 / 67 Kg

• Asal Pabrikan: China

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Wajib diaplikasikan bagi Pizzeria (Pembuat Kulit Pizza), Dapur Roti Sourdough, Produsen Mie Basah, dan Toko Bakery Rumahan.

Mengapa Memilih Produk Ini

Jangan gunakan pengaduk biasa untuk adonan roti alot! Spiral Mixer GETRA DH-10 menyiksa 6 Kg adonan Anda lewat sistem putaran ganda (kail 160 rpm, mangkuk 15 rpm) yang menciptakan tekstur ekstra kalis. Dilengkapi jaring pelindung otomatis (Safety guard) dan dinamo 650W, instrumen baja 62 kg ini adalah kunci rahasia kelembutan roti premium Anda!