Combi Deck Oven + Proofer GETRA RFL-12SS+FJ10

Combi Deck Oven + Proofer GETRA RFL-12SS+FJ10

Bagi rintisan pabrik roti (bakery) di area ruko berdimensi terbatas, membeli mesin proofer (pengembang) dan mesin oven secara terpisah akan merampas area kerja (worktable) staf koki. Menghadirkan solusi praktis dan revolusioner dengan mengintegrasikan kabinet pengembang ragi di bagian bawah dan ruang oven gas di bagian atas, GETRA mendirikan pangkalan hibrida: Combi Deck Oven + Proofer GETRA RFL-12SS+FJ10.

Monumen efisiensi seberat 180 Kg murni ini menyita lahan hanya 131 cm x 82 cm dengan ketinggian terpadu 152,5 cm. Bagian atasnya adalah Oven Gas 1 Dek yang menampung 2 Loyang (Oven baking pan cap. 2 pcs), mengonsumsi gas rendah 0,33 Kg/jam (Daya 2 x 3,9 kW). Tepat di landasan bawahnya, bersemayam Proofer bertenaga listrik murni berkapasitas 10 Loyang (Proofer baking pan cap. 10 pcs). Kombinasi kelistrikan kedua modul ini menarik daya total gardu di angka 1700 Watt.

Keunggulan Combi Deck Oven + Proofer GETRA RFL-12SS+FJ10

• Hibrida Pengembang & Pemanggang: Kombinasi ini sangat menghemat tempat. Koki cukup melakukan proofing 10 loyang adonan di lantai bawah, dan langsung memindahkannya ke oven gas di lantai atas untuk dibakar, tanpa langkah memutar.

• Spesialisasi Tenaga Ganda: Memanfaatkan keekonomisan Gas LPG (Low Pressured) untuk daya ledak oven, sementara suplai uap Proofer di lantai bawah dikontrol stabil menggunakan tenaga listrik (Elektrik).

• Pintu Kaca Visual: Baik modul oven atas maupun pintu ganda proofer bawah didesain menggunakan kaca temper tebal, membebaskan koki memantau pemekaran ragi dan karamelisasi adonan sekaligus.

• Paket Logistik Langsung: Mesin telah dilengkapi bawaan loyang dari pabrik (Include 2 tray ukuran standar 40x60cm), berdiri tegak di atas sasis roda putar yang dapat bermanuver.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: RFL-12SS+FJ10

• Kategori: Combi Deck Oven + Proofer (Kombinasi Oven Gas & Proofer Listrik)

• Dimensi (P x L x T): 131 x 82 x 152,5 cm

• Kapasitas Oven: 2 Loyang (40 x 60 cm)

• Kapasitas Proofer: 10 Loyang (40 x 60 cm)

• Total Daya Listrik (Watt): 1700 Watt

• Daya Gas Oven: 2 x 3,9 kW

• Konsumsi Gas: 0,33 Kg / Jam

• Berat (NW/GW): 180 / 215 Kg

• Asal Pabrikan: China

• (Catatan: Sudah termasuk 2 tray)

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Sangat diwajibkan bagi Kios Bakery Ruko Sempit, Dapur Pembuat Donat Segar Harian, Katering Roti Manis, dan Kedai Pastry Stasiun.

Mengapa Memilih Produk Ini

Jangan biarkan lorong dapur ruko Anda sesak oleh tumpukan mesin! Combi Deck Oven + Proofer GETRA RFL-12SS+FJ10 (180 kg) adalah stasiun kerja mutlak yang menyatukan inkubasi ragi elektrik (10 loyang) dan oven pembakar gas (2 loyang) dalam satu pilar vertikal. Bertenaga total 1700W dengan sistem pantau kaca elegan, mesin hibrida ini adalah jenderal lapangan yang memangkas waktu rotasi logistik Anda seketika!