Blast Freezer GEA T-40D 

Blast Freezer GEA T-40D

Rumah pemotongan hewan (RPH), eksportir perikanan, atau dapur hotel raksasa seringkali dihadapkan pada ratusan kilogram hasil laut dan karkas daging mentah yang harus dibekukan secara instan. Jika daging mentah bertonase puluhan kilo dijejalkan ke kulkas beku biasa, proses bekunya akan memakan waktu harian, merusak kandungan cairan sel daging. Mengeksekusi penahanan kesegaran pada level makro menggunakan sistem gerobak dorong, GEA merilis fasilitas ruang bekunya: Blast Freezer GEA T-40D.

GEA T-40D merupakan kubu pertahanan mutlak (Blast Freezer) bervolume 1060 Liter yang diciptakan untuk meredam suhu awal daging 30°C menjadi bongkahan es -20°C dalam rentang waktu eksekusi super cepat (6 hingga 8 jam). Desain lorong dorongnya mengakomodasi 1 unit Troli baja tipe GN 2/1 (membawa kapasitas 40 baki pan) langsung masuk ke dalamnya tanpa bongkar muat manual. Menggunakan putaran kompresor “Bitzer” yang menghempas sirkuit Forced Air di suhu -20 hingga -35 derajat Celcius, unit ini membakar listrik 3-fase raksasa sebesar 6920 Watt.

Keunggulan Blast Freezer GEA T-40D

• Eksekutor Sel Bakteri Tonase Besar: Dirancang absolut untuk mengunci kadar cairan, menjaga pigmentasi warna, dan mencegah perkembangbiakan kuman pada daging dan seafood kapasitas berat (65 hingga 80 kilogram) dalam sekali siklus dorong.

• Fasilitas Sistem Troli Bawaan (Include 1 Trolley GN 2/1): Mendukung efisiensi pergudangan tingkat dewa. Pabrikan memberikan 1 unit rangka kereta dorong baja berkapasitas 40 rel tingkat (Tray 40 pcs – GN 1/1) yang melindas masuk presisi ke dalam kabinet baja setinggi 1,97 meter.

• Jantung Mekanis Tank Jerman (Bitzer Compressor): Sasis pembeku mesin ini tak main-main, ia disuplai kekuatan absolut dari kompresor raksasa merek “Bitzer” asal Eropa, menggaransi tenaga tekan freon R404a yang spartan menahan fluktuasi beban kargo panas.

• Arsitektur Modul Terintegrasi (Condensing Unit Menyatu): Mesin kondensor dan radiator (Plug-in) terpasang utuh menyatu di dalam atap/bodi sasis utama tanpa perlu instalasi pipa panjang terpisah di atap bangunan gudang.

• Terowongan Angin Badai (Forced Air): Tidak mendingin secara lambat. Evaporator menembakkan badai angin dingin berkecepatan tinggi ke lorong troli, memastikan baki daging di rak terdalam ikut membeku sekeras paku.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Model: T-40D

• Kategori: Blast Freezer (Kabinet Pembeku Kilat Sistem Troli Dorong)

• Kapasitas Volume: 1060 Liter

• Dimensi Bodi (P x L x T): 153 cm x 130 cm x 197 cm

• Kapasitas Beban Pembekuan: 65 – 80 kg / Siklus (Freezing Cap. Cycle)

• Kapasitas Troli Bawaan: 1 Pcs Trolley (Tipe GN 2/1 yang menampung 40 Pcs nampan GN 1/1)

• Konsumsi Daya Listrik: 6920 Watt (380V/3P)

• Rentang Indikator Suhu: -20 hingga -35 Derajat Celcius

• Modul Kompresor: Bitzer

• Modul Refrigeran: R404a

• Berat Mesin Kosong / Kotor: 550 kg / 670 kg

• Asal Pabrikan: China

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Brankas pembeku baja yang menelan kubikasi 1060 Liter ini merupakan syarat wajib sertifikasi ekspor pada Pabrik Penangkaran Seafood Komersial, Rumah Potong Hewan (RPH) Babi/Sapi, Dapur Katering Tambang Lepas Pantai, dan Manufaktur Nugget Skala Ekspor.

Mengapa Memilih Produk Ini

Waktu adalah musuh terbesar sel protein mentah, dan GEA T-40D adalah pelindungnya. Alih-alih merusak daging kargo 80 kg Anda dalam antrean suhu ruang, staf Anda cukup mendorong masuk kereta troli muatan 40 baki (Include Trolley) ke dalam rahang mesin seberat lebih dari setengah ton ini (550 kg Nett). Kompresor Bitzer melepaskan siklon hawa -35°C (berdaya listrik 6920 Watt – 3 Phase) yang merubah daging bersuhu 30°C menjadi beku mati dalam hitungan 6 jam, menihilkan penyusutan kadar cairan (bobot daging tidak berkurang). Fitur Digital thermostat mengunci keakuratan operasinya.