S/S Gas Char Broiler GETRA OL-GCB-60

S/S Gas Char Broiler GETRA OL-GCB-60

Meskipun panggangan batu lava menawarkan aroma ekstra, beberapa dapur komersial menghindari bongkahan batu tersebut karena memerlukan pembersihan residu abu lemak yang tersangkut di pori batu. Namun, untuk memanggang daging utuh atau sayuran langsung di atas lidah api (direct flame), dibutuhkan kisi jaring panggangan berkelas broiler. Mengunci atraksi pembakaran daging berskala praktis di atas meja, GETRA menelurkan: S/S Gas Char Broiler GETRA OL-GCB-60.

S/S Gas Char Broiler GETRA OL-GCB-60 mengukuhkan wujud panggangan portabel bersasis meja pada rentangan ukuran 67 cm x 71,5 cm x 42 cm. Berbeda total dengan seri panggangan rata (Griddle), unit ini memamerkan jeruji logam tebal di luas area 60 cm x 52 cm. Mesin barbeku ini dirancang tanpa batu penahan api (No fire stone), membiarkan panas dari 2 tungku gas tekanan rendah (2×6 kW) menjilat kisi baja Stainless steel body secara langsung dan liar.

Keunggulan S/S Gas Char Broiler GETRA OL-GCB-60

• Panggangan Arang Terbuka (Char Broiler Grates): Daging yang dipanggang langsung di atas bilah jeruji logam akan meneteskan sari minyak tanpa genangan, mencetak kulit panggang berkerak arang (charred) yang sangat didambakan pada daging iga.

• Bebas Perawatan Batu Lava (No fire stone): Tetesan lemak bumbu yang jatuh akan langsung turun ke wajan dasar, meminimalisir produksi asap tebal berlebih, serta menghemat biaya beli batu berpori vulkanik bulanan.

• Laci Tirisan Khusus (Oil tray): Laci geser pintar di perutnya mengumpulkan seluruh cipratan marinasi kaldu dan minyak lemak, membuat pembersihan pasca-jamuan katering selesai dalam hitungan menit.

• Panas Menikam Jantung Daging (Power 2 x 6 kW): Menghirup napas dari regulator Low pressure, bilah pembakarnya menyemburkan 2×6 kW energi panas tembus langsung ke ruang panggangan kisi tanpa penghalang perantara.

• Format Meja Tembok (Table-Top Form): Dilengkapi panel pelindung cipratan minyak di belakangnya, mesin berbobot 43 kg ini dipersiapkan untuk duduk manis dan gagah di atas rak kabinet stainless yang sudah ada.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: OL-GCB-60

• Kategori: S/S Gas Char Broiler (Table Top)

• Sistem Panggangan: Kisi Logam Tebal (Broiler)

• Area Panggang (Grill Area): 60 cm x 52 cm

• Dimensi (P x L x T): 67 cm x 71,5 cm x 42 cm

• Daya Gas (Gas Power): 2 x 6 kW

• Sistem Gas: Low Pressure (2800 pa)

• Konsumsi Gas: 1 Kg/hour (0,372 m³/hour)

• Fitur Tambahan: Oil tray, No fire stone

• Berat Bodi (Nett / Gross): 43 kg / 63 kg

(Catatan: Harga produk belum termasuk pipa gas, regulator, dan instalasi pemasangan).

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Dimensi panggangan barbeku meja praktis ini dikhususkan 100% murni untuk Stasiun Steakhouse Modern, Kedai Iga Bakar Teras, Katering Daging Panggang Terbuka, dan Restoran Burger Daging Panggang Silang.

Mengapa Memilih Produk Ini

Hadapkan potongan iga premium restoran Anda dengan lidah api murni mutlak memakai S/S Gas Char Broiler GETRA OL-GCB-60. Berdiri sejajar di atas konter dapur tanpa menyita kaki meja, mesin seberat kotor 63 kg ini menyuguhkan area pembakaran kisi jeruji seluas 60×52 cm. Tanpa kerumitan perawatan batu lava (No fire stone), perapian Low pressure yang dikawal laci oil tray ini melontarkan 2×6 kW panas untuk mencetak kulit charred steak sempurna pada pesanan makan malam berharga Anda.