Gas Duck / Chasio Roaster GETRA CY-G1

Gas Duck / Chasio Roaster GETRA CY-G1

Rahasia bebek Peking atau babi panggang (Chasio/Char Siu) khas restoran legendaris terletak pada proses pemanggangan gantung. Bebek diikat berdiri di dalam tong tertutup, sehingga sari pati kaldu menetes keluar, membuat seluruh lingkar kulitnya menjadi krispi kering keemasan merata. Memerlukan menara pembakar khusus tanpa resiko daging menyentuh sisi panggangan logam, GETRA menghadirkan tong silindernya: Gas Duck / Chasio Roaster GETRA CY-G1.

Gas Duck / Chasio Roaster GETRA CY-G1 direkayasa sebagai menara gantung bertubuh bundar menyerupai drum perak dengan diameter mutlak (Ø) 80 cm dan menjulang setinggi 145 cm. Sasis cangkang tertutup berbahan perisai Stainless steel ini menelan kapasitas gantung masif antara 10 hingga 12 ekor karkas bebek utuh secara melingkar (Grill Capac.). Dipanaskan oleh sistem hibrida murni, alat ini memuntahkan daya gas Low pressure 4 kW, sekaligus menyertakan tungku arang di tengahnya.

Keunggulan Gas Duck / Chasio Roaster GETRA CY-G1

• Panggangan Gantung Tanpa Sentuh (10-12 Ekor): Disertai kaitan pengait gratis (included s/s hook 12 pcs). Bebek bergelantungan mengelilingi tungku api di tengah tong, terpapar sirkulasi hawa panas putar tanpa ada sisi yang cacat tertekan besi.

• Hibrida Gas dan Bara Arang (Include charcoal stove): Kecepatan mutlak dengan gas, atau keharuman dengan arang? Mengapa tidak keduanya. Alat ini dapat dinyalakan dengan turbin gas komersial 4 kW, atau diganti tatakan bawahnya dengan tungku arang briket batok kelapa bagi restoran spesialis aroma smokey.

• Pemantau Titik Panas Presisi (Analog Temperature): Termometer jarum klasik di luar cangkang membantu koki ahli menjaga angka derajat panggang di rentang lambat (misal 150°C), menolak ayam gosong di luar namun mentah berdarah di dalam lambung.

• Keran Buang Saluran Minyak (Drain system): Tetesan lemak kulit bebek yang membanjiri dasar tabung drum sangat mudah dikuras, tinggal putar tuas untuk menariknya keluar sebelum membeku lengket.

• Bongkar Pasang Cuci Kilat (Easy to clean): Dinding tabung silindernya dirancang menolak tempelan karbon kerak sate, cukup diguyur sabun dan disemprot air saat malam tutup kedai.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: CY-G1

• Kategori: Gas Duck / Chasio Roaster (Oven Tong Panggang Gantung)

• Dimensi Unit (Diameter Ø x Tinggi): Ø 80 cm x Tinggi 145 cm

• Kapasitas (Grill Capac.): 10~12 ekor (ayam/bebek)

• Daya Gas (Gas Power): 4 kW

• Konsumsi Gas: 0,29 Kg/hour

• Sistem Gas: Low Pressure

• Fitur Sasis: Drain system, Include charcoal stove, Easy to clean, Analog Temperature, included s/s hook (12 pcs)

• Harga (Rp): 9.000.000

(Catatan: Harga produk belum termasuk pipa gas, regulator, dan instalasi pemasangan).

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Dimensi drum oven gantung ini sangat diwajibkan 100% mutlak bagi Restoran Bebek Peking Oriental, Penjual Babi Panggang (Chasio), Dapur Ayam Bakar Gantung Modern, dan Sentral Chinese Food Premium.

Mengapa Memilih Produk Ini

Segel pesona warna tembaga (copper brown) kulit bebek katering VIP Anda tanpa cela benturan fisik memakai tabung Gas Duck / Chasio Roaster GETRA CY-G1. Menjulang memeluk area sirkulasi berdiameter 80 cm, oven Stainless steel ini memanggang keliling 10-12 ekor bebek di bawah kombinasi gas Low pressure hemat 4 kW dan opsi letupan tungku arang murni (charcoal stove). Dilengkapi tuas Drain system penguras lemak dan penunjuk jarum Analog Temperature, drum ini adalah pusaka utama bagi kelangsungan bisnis daging panggang gantung oriental restoran besar Anda.