S/S Meat Deli Case GEA VIOLET-180

S/S Meat Deli Case GEA VIOLET-180

Produk olahan daging (deli products) seperti sapi asap (pastrami), pepperoni, sosis, dan ham lembaran memiliki kepekaan absolut terhadap dehidrasi. Jika dipajang pada etalase kipas konvensional, tiupan angin akan mencabut kelembapan daging, menyebabkan warnanya menghitam kusam dan teksturnya sekeras karet dalam hitungan jam. Merekayasa kabinet statis (high humidity environment) untuk pertahanan tingkat lanjut terhadap hidrasi daging, GEA menciptakan pameran tanpa angin: S/S Meat Deli Case GEA VIOLET-180.

Berada di rantai tertinggi serinya, GEA VIOLET-180 merentangkan etalase kaca lengkung gandanya (Double layer curved glass) sejauh 180 cm (1,8 Meter). Kabinet bervolume luas 610 Liter ini dirancang mewah dengan baju zirah eksterior baja Stainless 201# dan interior lantai Stainless 304# gred medis. Meniadakan putaran kipas angin perusak daging, kompresor Embraco rakitannya memakai modul Static cooling systems (rambatan diam) yang menjebak suhu udara di +1 hingga +7 derajat Celcius (R290) namun memanen rekor hemat energi pada daya 480 Watt murni.

Keunggulan S/S Meat Deli Case GEA VIOLET-180

• Ekosistem Pengawetan Hidrasi Tinggi (Static Cooling Systems): Menjamin tidak ada angin ribut yang menderu di dalam kabinet. Hawa sejuk hanya merambat perlahan dari dinding untuk melestarikan porsi daging cincang, keju, dan salad agar tetap lembap berair tiada tanding.

• Kamuflase Sinar Kosmetik Daging (LED Light – Pink): Dilengkapi deretan penerangan kanopi berteknologi LED rona merah muda (pink). Sorotan ini secara dramatis merona merah potongan pucat daging segar (beef/sausage), menerbitkan pesona optis di mata pembeli.

• Jantung Kompresor Superior (Embraco & Dixell): Memperketat disiplin pengaturan dingin menggunakan cip monitor suhu “Dixell”, di mana hawa dikonversi dari blok kompresi freon R290 pimpinan manufaktur papan atas “Embraco”.

• Baja Tahan Darah (Exterior 201# / Interior 304#): Sisa darah daging berkarat tidak akan merusak sasis. Plat lantainya yang bersentuhan dengan bahan pangan dicetak dari kasta baja terkuat Stainless 304#, menjamin standar sanitasi absolut HACCP.

• Pemusnahan Limbah Air Otomatis (Self Evaporation): Dilengkapi elemen penghancur (Glass heater) untuk kaca melengkungnya yang berembun, ditambah sistem uap mendidih pengering air sisa (condensation water) sehingga nampan pembuangan tidak pernah luber.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Model: VIOLET-180

• Kategori: S/S Meat Deli Case (Konter Showcase Daging & Sosis Stainless)

• Kapasitas Volume: 610 Liter

• Dimensi Bodi (P x L x T): 180 cm x 85 cm x 120 cm

• Konsumsi Daya Listrik: 480 Watt (220V/1P/50Hz)

• Rentang Indikator Suhu: +1 hingga +7 Derajat Celcius

• Modul Kompresor: Embraco (Refrigeran R290/150 gram)

• Berat Mesin Kosong / Kotor: 209 kg / 273 kg

• Asal Perakitan: China

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Brankas kaca lengkung 1,8 meter ini diciptakan khusus menangani Stasiun Butchery Daging Swalayan Besar, Konter Sosis Sapi dan Keju Mall (Deli Center), Pameran Salad Ikan Laut Segar, dan Restoran Penyedia Daging Asap (Smokehouse).

Mengapa Memilih Produk Ini

Potongan salami dan paha kalkun asap adalah produk ber-margin tinggi, namun risikonya besar jika teksturnya kering berkerut sebelum terjual. GEA VIOLET-180 secara ajaib menghentikan penguapan air tersebut lewat rahasia sirkuit Static cooling tanpa baling-baling (fan). Perabot pameran seberat 209 kg (berinterior baja 304#) ini mengusung tameng atap Double layer curved glass anti kabut agar tangan koki Anda leluasa mengambil barang. Prestasi terbesarnya jatuh pada kalkulasi konsumsi energinya; beroperasi menyejukkan volume 610 Liter dari ujung ke ujung sejauh 1,8 Meter, mesin gas gas alam R290 ini hanya meminum asupan kelistrikan seringan 480 Watt (berbanding lurus dengan kompresor kulkas rumah tangga!).