Induction S/S Kwali Range GETRA ES-1890

Induction S/S Kwali Range GETRA ES-1890

Permintaan akan dapur komersial bervolume tinggi yang bebas emisi karbon semakin meningkat di gedung-gedung komersial modern. Ketika satu tungku induksi tak sanggup menahan gempuran pesanan menu tumis beruntun, koki membutuhkan perluasan sasis tanpa menaikkan suhu ruangan dapur. Merentangkan teknologi elektromagnetik ke tingkat makro, GETRA mempersembahkan seri tertingginya di kelas ini: Induction S/S Kwali Range GETRA ES-1890.

Induction S/S Kwali Range GETRA ES-1890 mendominasi ruang dengan dimensi sasis palka baja (Stainless steel body) raksasa sepanjang 180 cm x lebar 115 cm x tinggi 80/120 cm. Ini adalah benteng memasak ganda yang menyediakan 2 Tungku Wajan Induksi (2 Woks) dalam satu baris. Setiap tungku ditenagai oleh mesin penembak elektromagnetik 15 kW terpisah (Total 30 kW) pada jaringan industri 380V/3P, menyuguhkan kekuatan masak simultan yang mutlak aman dan sunyi.

Keunggulan Induction S/S Kwali Range GETRA ES-1890

• Ekspansi Kapasitas Ganda (2 Woks): Dua koki dapat menumis ratusan porsi hidangan Chinese food secara bersamaan, tanpa saling berebut area kerja, menjadikan kompor ini sangat produktif.

• Tenaga Industri 3-Fase (2 x 15 kW Power): Dorongan 30.000 Watt (Total) memastikan tingkat kematangan daging dan sayuran tercapai dalam hitungan detik. Kualitas searing dan tekstur setara dengan kompor high pressure gas konvensional.

• Iklim Dapur Super Sejuk (Zero Flame): Karena energi induksi hanya memanaskan wajan (bukan udara), AC ruang dapur tidak perlu bekerja terlalu keras. Lingkungan kerja koki menjadi sangat nyaman dan tidak memicu dehidrasi.

• Zirah Eksterior Anti Air (Waterproof Stainless Steel): Sasis baja 180 cm ini tidak hanya kebal karat, tetapi juga didesain untuk disiram dan dibersihkan dari genangan minyak tanpa mengonsletkan sirkuit pintar di perut mesin.

• Presisi Termal Digital: Tuas kendali daya memberikan respons pengaturan panas (api kecil hingga badai panas) secara instan, jauh lebih presisi dibandingkan memutar katup gas manual.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: ES-1890

• Kategori: Induction S/S Kwali Range

• Dimensi (P x L x T): 180 cm x 115 cm x 80/120 cm

• Jumlah Tungku: 2 Tungku Wajan Induksi (2 Woks)

• Daya Listrik Induksi: 2 x 15 kW (Total 30.000 Watt)

• Tegangan Listrik (Voltage): 380V / 3 Phase / 50Hz

• Sistem Pemanas: Electromagnetic Induction

• Bahan Material: Stainless Steel Body

(Catatan: Harga produk belum termasuk instalasi kabel listrik 3 Phase).

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Dimensi stasiun induksi ganda ini disiapkan murni 100% untuk Dapur Sentral Hotel Bintang Lima (High-Rise Building), Restoran Oriental Premium Tanpa Gas, Katering Kapal Pesiar Mewah, dan Dapur VIP Rumah Sakit.

Mengapa Memilih Produk Ini

Berhentilah berjudi dengan risiko ledakan tabung gas pada operasional katering raksasa Anda. Pindahkan beban produksi masakan oriental menggunakan keandalan murni Induction S/S Kwali Range GETRA ES-1890. Menghajar wajan dengan daya elektromagnetik 2 x 15 kW (380V), sasis stainless steel sepanjang 1,8 meter ini memfasilitasi 2 koki bekerja paralel dalam suhu ruangan yang tetap sejuk. Kombinasi efisiensi termal 90% dan kemudahan sanitasi menjadikannya mahkota bagi dapur restoran masa depan.