Gas Tilting Pan GETRA OH900-RS

Gas Tilting Pan GETRA OH900-RS

Ketika dapur Central Kitchen hotel dituntut untuk menumis (braising), memanggang (roasting), hingga merebus (boiling) bumbu dasar kuning dan daging dalam volume besar, ketel bulat takkan matang merata karena bumbu menumpuk di dasar melengkung. Anda membutuhkan sebuah panggung wajan berdasar datar luas (Brat Pan) agar seluruh serpihan daging tersentuh pelat panas. Menjawab tantangan alat multifungsi segala medan ini, GETRA meluncurkan: Gas Tilting Pan GETRA OH900-RS.

Gas Tilting Pan GETRA OH900-RS merampas lantai dapur dengan bentuk meja kabinet Stainless steel tertutup berukuran P 80 cm x L 90 cm x T (85+70) cm (Tinggi termasuk engsel penutup terbuka). Perutnya didesain dengan wajan berbentuk kotak datar yang sanggup menampung volume benda padat dan cairan hingga 80 Liter. Karena area permukaannya yang luas, mesin ini dibakar oleh gedoran Low pressure gas merata berkekuatan brutal 18 kW.

Keunggulan Gas Tilting Pan GETRA OH900-RS

• Panggung Masak Multifungsi (80 Liter): Satu mesin pembunuh untuk semua teknik. Mulai dari menumis nasi goreng seratus porsi, mengungkep iga sapi bumbu, hingga merebus kuah. Dasar datarnya memastikan daging tersebar sejajar tanpa bertumpuk mentah.

• Tuas Kemudi Tumpah (Tilting Handle): Di depan kabinet terdapat setir roda gigi (hand-wheel). Putar setir ini, dan wajan kotak akan terangkat secara mekanis hidrolis memuntahkan tumisan langsung ke laci wadah di bawahnya tanpa perlu disendok manual.

• Gedoran Api Ekstrem (Power 18 kW): Menyerap pasokan LPG sebesar 1,31 kg/jam, panas 18.000 Watt disebar horizontal, menihilkan area titik dingin (blind spot) di sudut-sudut wajan.

• Zirah Penutup Bertulang: Dilengkapi penutup baja berat. Tarik tuas pegangannya ke bawah untuk mengunci uap saat braising (mengungkep daging), membuat urat sapi hancur lebur empuk tanpa mengeringkan kuah.

• Desain Kabinet Solid (Berat 165 kg kotor): Menutupi seluruh pipa dan instalasi di dalamnya, sasis kotak ini menjaga agar koki tak tersandung selang gas, menciptakan estetika dapur hotel (island kitchen) yang bersih dan sangat premium mutlak.

Spesifikasi Lengkap Produk

• Tipe: OH900-RS

• Kategori: Gas Tilting Pan (Wajan Datar Multifungsi Gas 80L)

• Dimensi Bodi (L x W x H): 80 cm x 90 cm x (85+70) cm

• Kapasitas Wajan (Volume): 80 Liter (L)

• Daya Gas (Gas Power): 18 kW

• Sistem Gas: Low Pressure

• Konsumsi Gas: 1,31 Kg/hour

• Fitur Mekanis: Tilting Hand-Wheel (Roda Gigi), Flat Bottom Pan, Heavy Duty Lid

• Berat Bodi (Nett/Gross): 150 kg / 165 kg

• Asal Pabrikan (Origin): China

Kegunaan dan Aplikasi Produk

Dimensi wajan datar miring 80 liter ini ditugaskan mutlak 100% bagi Pabrik Bumbu Rendang Katering, Central Kitchen Hotel Bintang Lima, Pusat Pengolahan Lauk Prasmanan, dan Dapur Pabrik Makanan Siap Saji.

Mengapa Memilih Produk Ini

Berhentilah merusak konsistensi bumbu tumis Anda akibat wajan cekung yang mematangkan masakan secara timpang! Dominasi seluruh teknik tempur dapur komersial Anda memakai Gas Tilting Pan GETRA OH900-RS. Menopang bobot kabinet padat 165 kg, panggung wajan datar 80 Liter ini dibakar merata oleh gedoran gas Low pressure 18 kW mutlak. Dievakuasi seketika lewat kemudi Tilting System beroda gigi di panel depan, ini adalah terminator multifungsi seumur hidup untuk melibas antrean produksi perjamuan VIP tanpa toleransi jeda.